一款茶好不好,应该听谁的?

相信绝大多数茶客都有过这样的经历:在茶桌上,几个朋友围桌喝着一泡新入手的茶,其他人喝完都连连称赞这泡茶的香气多显、味道多好、口感多顺滑,而你却喝不出他们所...

是谁?影响台湾乌龙茶品质的好坏

影响台湾乌龙茶品质的好坏, 主要取决于茶菁原料品质及制造技术, 缺一不可 故选菁时必须注意以下四点 1.选择优良品种目前台湾本省适合制造台湾高山乌龙茶茶之...

冻顶乌龙茶与焙火的关系

烘焙,在茶农制茶过程中的情形,是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后,茶叶外形逐渐紧结,水分也慢慢消散,随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味,去除...

乌龙过台湾,台湾乌龙茶

据史料记载,早在明朝万历年间,福建安溪乡民就开始移民台湾,他们选择有山有水,地形与安溪相似的地方拓荒种茶。清代嘉庆三年,大量的安溪人移民台湾,带去了茶苗,...

【茶知识】备受青睐的台湾乌龙茶

提起台湾茶,大多数人的第一反应就是乌龙茶,以及健康无农残,现在越来越多的茶叶爱好者对台湾茶情有独钟,那么台湾茶究竟有怎样的魅力可以获得众多茶友的青睐。 台...

怎么辨别「金萱茶」与「乌龙茶」呢?

有时候客人问,我想买茶,可是不要有奶香味的。 客人会说,我要买乌龙茶结果老是买到金萱茶,买的时候又不大会辨认,该怎么办? 其实呢,可以从叶片上辨别 1.金...

到底是乌龙茶,还是红茶?

观其型 其外形跟一般的台湾乌龙并无差异, 只是颜色略显暗红色,香气带有明显的甜果香。 是什么茶? 原来是红乌龙! 乌龙茶(青茶)是中国六大茶类之一,而在乌...

铁观音是乌龙茶珍品,必须喝!实验已证明,乌龙茶最抗癌!

乌龙茶讯 (乌龙君辑)今天,《金陵晚报》A04重点新闻版面刊发南京市中医院肛肠科金黑鹰主任的研究成果称:经过研究,茶叶抗癌效果排在第一位的是乌龙茶,其次是...

【茶知识】春节期间喝乌龙茶好处多多

春节期间,几乎每天都有饭局,少则一两顿,多则三四顿,面对各色美食的诱惑,又有多少人能抵挡得住?几天下来就可能会出现胃胀、泛酸、恶心等消化不良的状况。得赶紧...

乌龙茶,人参乌龙茶,鉴别,人参乌龙茶鉴别

人参乌龙茶的受欢迎程度相信不用小编多说了,近几年来,乌龙茶在国内市场越来越流行,特别是与西洋参加工,精致而成的人参乌龙茶,那么,你知道怎么鉴别人参乌龙茶吗...

同是乌龙茶-差别在这(福建乌龙茶与台湾乌龙茶)

相传,台湾乌龙茶先由武夷山传入,制法以武夷岩茶制法为蓝本,后由安溪引进茶种,聘请茶师传授制茶技艺。可以说台湾乌龙茶是吸收闽北与闽南制茶的技术。但由于台湾茶...