沧江红:源于澜沧江畔的一抹惊艳丨赏鉴

沧江红:源于澜沧江畔的一抹惊艳丨赏鉴

这是2017年第158篇茶品评测。

好茶或许不应该问出处,但是有些地方注定容易出好茶。澜沧江畔,有的是精彩的故事和富饶的物产,在人们心中,它一直是神奇的地方。蒲门沧江红,就出自这里。

沧江红,蒲门茶业2016年首次推出的一款特级工夫红茶,2017年再度推出。作为一款持续性产品,今年的沧江红首先在包装上有了一定的改进:今年的包装采用了独立开盖式封口设计,这不仅利于取茶,后期存储也避免了一系列受潮、沾染异味等问题的出现。

精选澜沧江畔高树龄野生茶树一芽一叶为原料,按照传统工艺,精细揉捻、适度发酵而成,既较好地保留了茶叶外型的完整性,也实现了茶品浓郁的香气、醇和的滋味。相比较很多滇红茶,此款沧江红条索显得更加纤长匀整,紧结微卷,干茶香气浓烈。

取茶冲泡,茶汤橙红透亮,剔透无杂质,杯底浓郁的果香中隐隐透出一丝炒豆的香气。

前几泡茶汤入口,汤感醇厚饱满,香气浓郁,比起向来温婉的滇红茶,此款以野生茶为原料的沧江红则多了几分山野之气。

随着冲泡,茶汤强烈的野气渐渐变弱,入口醇和柔顺,香气饱满,甜感明显,口腔很是舒适。

耐泡则是沧江红的另一大优势,持续冲泡至八九泡,滋味醇和依旧,汤中融入淡淡的香甜,品后唇齿生香。

品饮结束后,看其叶底匀整自然,色泽褐润,十分清秀。

澜沧江畔,吸引人的东西很多,沧江红或许并不是最具魅力的那个。但是,对于爱茶之人来说,它一定是澜沧江畔的一抹惊艳!

产品信息

品名:沧江红·工夫红茶

品牌:蒲门茶业

工艺:滇红工夫红茶

质量等级:特级

年份:2017年

规格:220克/盒?

品牌介绍

云南凤庆蒲门茶业有限责任公司,创立于2010年,是一家集基地种植、科研生产和产品销售于一体的创新型茶企。

经过多年的发展,目前一共拥有5条现代标准化茶叶生产线以及大规模的有机茶园,加上一流的加工设备、科学完善的管理、严格的品质要求,保证了产品的优良与稳定。公司通过农业合作社和“公司+基地”等模式对古茶树资源进行了整合,实现了古树茶树龄的真实性。

蒲门茶业以“良心制茶,树百年蒲门”为理念,以“强茶兴农,兴企强国”历史使命,从原料到产品的层层把关,积极提升核心竞争力,打造了多款具有时代特色、天然有机的滇红茶、普洱茶、滇绿茶等优质茶品,得到了国内外市场的一致好评。

作 者丨语笑嫣然

摄 影丨西卡

编 辑丨茶小文


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