绝对冰茶(当茶撞上酒,竟能调配出如此美妙滋味!)

绝对冰茶(当茶撞上酒,竟能调配出如此美妙滋味!)

 

茶和酒都是深受许多人喜爱的饮品,都有各自的族群。有人爱茶,也有人爱酒,有人说茶养生,酒伤身,也有人说茶苦涩,酒醇香。茶和酒看起来是两个完全不同,甚至有点儿相互排斥的饮品。当茶撞上酒,你能想象会是什么滋味吗?

 

 

茶就像一位温婉的女子,而酒则如烈性的少年,不过并不是什么茶都能够与酒搭配喝的。说到茶中最具融合性的,就非红茶莫属了。红茶有一个发酵的程序,这会减少茶多酚和单宁酸,但是却产生了茶黄素、茶红素等芳香物质,因此会红茶少些苦涩,多些香醇,用来调配自然是极好的,西方人大多喜爱喝调配茶,这也应该是红茶深受他们喜欢的原因之一吧。

 

 

现在正值冬季,刚好也适宜喝些红茶,除了清饮,我们还常会在红茶里加入牛奶、蜂蜜或者柠檬汁来调配,不过这都是比较小清新的喝法,想要来点儿更刺激的口感,不妨试试在里面加些酒,绝对会惊艳你的味蕾。

 

 

可以和红茶进行调配的酒种类繁多,一般有威士忌,莱姆酒、兰姆酒、白兰地、红葡萄酒等。当茶撞上酒,是可以调配出很多美妙滋味的!

 

有人说在冬天吃雪糕才够劲,对于喜欢追求这种刺激感的人来说,不妨试试【绝对冰茶】。

 

 

 

 

【绝对冰茶】

材料:1份绝对伏特加、2份冰红茶(或冰柠檬茶,或接骨木花茶)

方法:把以上所有原料倒入装满冰块的长饮杯,轻轻搅拌,挤一点柠檬皮汁,即可享用。

 

 

 

当然冬天,大多人应该还是偏爱热饮,天冷的时候,来一杯【浆果茶】吧,绝对会让你有暖暖的满足感。

 

 

 

 

【浆果茶】

材料:

1.红茶5克
2.热水--300毫升
3.浆果(草莓、蓝莓、山莓之类的)--适量
4.白兰地--60毫升
5.砂糖或蜂蜜--适量

做法:

1.把白兰地洒浆果上,再撒上蜂蜜或砂糖,用微波炉加热30秒。
2.用热水冲泡浓红茶
3.把1放入碗中,把2倒入即可
(小tip:如果不使用微波炉、需要把浆果轻轻捣烂)。

 

 

 

曾经有一部火遍亚洲的韩剧叫冬季恋歌,在冬天想要追求浪漫情调的人,千万不要错过【皇家红茶】。

 

 

 

 

 

【皇家红茶】

材料:红茶、方糖、白兰地

 

做法1、先泡好一壶热红茶,泡好后倒入茶杯,杯上摆入一支前面带支勾的小匙,然后在小匙上放一颗方糖;

2、将白兰地淋在方糖上,使之充分吸收。最好选用酒精浓度较高的白兰地,才能顺利完成下一个步骤;

3、在方糖上点火,使白兰地徐徐燃烧,让方糖随之熔溶,待白兰地的酒精完全挥发后,把糖料用小匙放入茶杯内搅拌均匀。

这是一道极其适合在寒冬享用茶品,燃烧后白兰地的芬芳酒香,越发勾出了红茶的香醇,而方糖燃烧后的焦甜味让空气也香甜了。

小tip:在白兰地燃烧时,可将室内的灯光部分熄灭,享受它蓝色荧荧火焰和摇曳燃烧时所散发出的香气,浪漫至极。

 

 

 

 

 

看完后是不是想跃跃欲试了呢?不过需要注意酒后一般都会心跳加快,血液循环加快,而喝茶同样也可以促进血液循环,对于血气不通的人是好事,不过两者相兑,对心脏承受能力较弱的人可能就有些不堪重负了,适不适合饮用还要因人而异。

 

来源:中国茶文化知识

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