专题课预告:金骏眉红茶的鉴赏 | 阅茶课堂

专题课预告:金骏眉红茶的鉴赏 | 阅茶课堂

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金骏眉,被称为中国高端红茶的代名词。

原产自武夷山桐木关。

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其原料极其珍贵,均选摘高山野茶的细嫩芽头,?

在传统正山小种红茶的工艺基础上创制而成。

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(桐木关V形山谷)

真正核心产区的桐木关产的金骏眉,

在制工良好的情况下,

口感近乎无可挑剔。

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其细腻、清甜、醇滑、绵厚;

花香幽幽,果香四溢,气息清雅悠远。

含着回味,尽是青秀山谷、清冽流水之景,可谓不忍下咽。

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(各式各样的金骏眉红茶)

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然而珍品多赝!!

您品过的金骏眉是否有过如此美妙之感?

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市售的金骏眉可谓良莠不齐,多为非桐木关者。

包装上虽写着金骏眉,但其原料产地自南向北,可以来自任何产茶之地。

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“金骏眉”之名,所用泛滥已。

本期专题课,一起寻找金骏眉的正宗之味。

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? 主 ?题 ?

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金 骏 眉 红 茶 的 鉴 赏

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? 重点内容 ?

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(1)如何甄别核心产区与非核心产区的金骏眉?

(2)对于真正核心产区的金骏眉我们该怎样品味?

(3)核心产区内不同品质的金骏眉,如何判断优次?

(4)怎样把金骏眉冲泡好?

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? 金骏眉茶样 ?

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(1)奇种群体 ? (2)梅占品种 ? ?(3)原料拼配

(4)非核心区A ?(5)非核心区B ?(6)非核心区C

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